这个90后做包子 居然撬动了1600亿大市场 拼多多礼品代发网一件发单怎么操作

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没有价值创新,只有使用价值的产品,在一个低门槛的行业里,注定是一个悲剧。 一个小小的包子铺,为何有这么大的魔力? 当刘盼意识到这一点时他已经走过不少弯路。 初生牛犊不怕虎。努力考上公务员或者找份稳定工作,对于从农村走出来的湖大研究生刘盼而言,本是最好的选择。然而他的命运,因一个包子而改变。 于是,依靠一招极致单品的思维,“包村长”迅速打响代3D1;空包了市场。 纵观目前的包点行业,有90%的早餐市场仍处于混乱无序之中,传统包子店快递空包多是夫妻店或马路摊点的形式。于是,“拯救”包子行业,标准化、规模化和树立行业规范是“包村长”的战略方向。 意外的是,成都之行并没有刘盼想象的顺利。处处碰壁,山穷水尽,他几度绝望,甚至开始怀疑自己。绝望之际,刘盼突然想到了自己的研究生导师。联系上导师之后,他将这一年的遭遇一五一十地道来。 让刘盼没想到的是,导师给他介绍了几位朋友,几人分别在品牌营销、互联网运营、面点技术研发和资本运作方面深耕多年,且在各自领域皆有建树。 推杯换盏,酒过三巡,在大家的第一次聚会上,刘盼和这几位朋友聊得很是投机。五人都来自农村,对农村的一切都有种深深的情怀,“出来这些年,摸爬滚打,却从来没有做一件自己想做的事。”说道此处,无不动容。 为了给包子插上互联网的翅膀,在做“包村长”之前,刘盼考察过雕爷牛腩、黄太吉煎饼和西少爷肉夹馍等互联网餐饮品牌。“包子客单价太低,不适合做O2O,更不适合走电商化之路。”后来,刘盼发现,互联网+传统餐饮,不一定非得依托网络平台,餐饮是偏实体的刚性需求,产品更需要的是利用互联网思维。 “让天下没有不懂创业的老板,帮助创业者成为创业英雄,实现创业梦想。”这是“包村长”的使命。刘盼也深知,在大众创业、万众创新的时代,要想颠覆传统包点行业,未来的路还很难,但是机会也不少。如今,刘盼的眼神自信满满,早已没有初来乍到时的绝望。 远离商业中心,偏安市井街区,一个不足20平米的包子铺,每月竟有10多万元的营业额。初出茅庐的90后研究生,加上几个久经沙场的职业经理人,围绕传统包 点,升级商业模式,巧用互联网+思维,完善产业生态闭环,撬动1600亿的早餐大市场。为此,美食栏目的导演慕名而来,全国大型风投机构多次造访。 于是除了技术培训之外,“包村长”还提供门店经营管理的培训,这也是刘盼的痛处,“以前以为学了工商管理专业很了不起,哪知自己根本不会管理,每天的账目都是乱的,不知道盈亏在什么地方。” 刘盼按耐不住内心,越想越激动。于是毕业之后,他不顾家人反对,一意孤行地开起了包子铺。因为准备充分,加上吃苦肯干,刘盼的包子铺开业前两个月生意红火。尝到第一桶金的甜蜜之后,他没有多想,又迅速开了两家分店。然而,由于经营粗犷、扩张太快,又缺乏连锁管理的经验,几家店面的生意日渐式微,“不知道怎么去协调管理,又感觉每天都很忙。”盲人瞎马,刘盼碰了一鼻子灰,几家包子铺相继倒闭。 其次是技术培训。为此,“包村长”专门成立了企业大学,与新东方烹饪学校合作,开设包点技术培训课程。从挑选面粉、和面、醒发到包子成型,都有统一流程,“为了好看,包子的褶子都是有讲究的。” “我开第一家包子店的时候,只是和包子店的师傅简单地学了点技术,根本没有修炼到家。”对于第一家包子店失败的经历刘盼深有体会,“如果我们不能给创业者提供最基础的服务,那就和传统的夫妻店空包代发没有区别,最终都会走向关门这条死路。” 但一次困难没有打倒刘盼,血本无归的他离开了湖南这块“伤心之地”,带着仅剩的一点包子理想前往成都。“传说诸葛亮发明了包子,成都虽是包子的发源地,却没有包子大品牌,我觉得有机会。” 相关服务 “包村长”其中三位合伙人 如何将好产品卖出好价钱? 既然这样,何不用包子打造一个“村长带领大家去致富”的品牌,一个帮助更多和刘盼一样的小人物去创业的平台。于是“包子天团”正式成立,“包村长”也由此诞生,众人将杯中酒一饮而尽,当即拍板:“就这么干!单号网”刘盼当晚喝醉了,他已经好久没有这样畅快过,他笑称:“他们就是我的梦想合伙人。” 经过几天头脑风暴之后,刘盼和几位朋友决定,要打造一个包子品牌。不论是前期的门店、技术培训,还是后期的传播,都要和传统包点行业的形象不一样。 “做中国早点市场的阿里巴巴。”为了这个平台真正意义上的价值,解决创业者的后顾之忧,刘盼还带头为创业者提供门店选址、装修设计、物流配送和开业支持等后续 服务,“包村长”俨然一个包子创业孵化器。2016年年初,有一位创业者想要在成都华阳开店,却不知道门店该选择何处。刘盼便带着创业者每天都在华阳街走动,观察每个路口的人流量和人群特质,然后一五一十的记在小本子上,晚上再开会讨论。经过几天的考察和分析,最后终于在华阳街的一个路口选了一家位置极佳的门店。 在馅料食材上,刘盼也花了不少心思。“鲜肉包、酱肉包和芽菜包是川渝包子必备的三个单品,如果要在口味上比传统包子更胜一筹,就必须得有创新。”刘盼很快想 到,在芽菜包里添加花生粒,“脆,就是第一味觉记忆。”同时,一位爱吃面食的合伙人提出采用岐山臊子制作酱肉包的创意做法,于是刘盼便带着厨师北上陕西, 学习炒臊子的技艺。 跨境电商人才培育、创业孵化服务 ¥5000-500000元 相关服务 聚合支付SDK-创业者接入第三方支付必备神器 费用面议 相关服务

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