360空包网-传统零售商接棒无人店-定位业态延伸-空包

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《第三只眼看零售》注意到,近半年来,包括苏果好的、钱大妈、全家、武汉中百等多家实体零售商,开始孵化无人项目。其中苏果好的已于近日推出其“自助便利店”业态,采用全封闭式货柜+无人店组合模式推出。据苏果相关负责人透露,好的自助便利店效果超过预期,已经突破盈亏平衡点。如今,不少互联网玩家证实了无人零售项目中典型的“伪命题”。即就现阶段来说,一味铺设无人点位,试图依靠规模效应跑通模式的做法难以为继。无人零售首先应注重“零售”,其次再谈“无人”。空包179其二,抛开技术创新、无人概念等噱头,实体零售商运营无人店更加“务实”。他们按照实体店拓店逻辑操作,从选址、选品、运营、销售等方面逐层把控。其中商品品质、全品类经营以及供应链稳定性是其核心卖点。这与互联网项目以包装食品为主、商品差异化严重,只注重点位密度的做法相比,即拉开距离。其三,实体零售商与互联网项目的重要差异在于立项时,前者大多进行过成本核算,只有盈利模式清晰可行才能向外推广。其中销售流水、品牌商广告、联营扣点、开放加盟等形式都是可供发掘的盈利点。而互联网玩法则是先做规模,在此基础上寻找盈利点,除非有资本加持,否则便会因难以自我造血而陷入危局。1788空包网 实体零售商推出无人零售项目的直接原因,在于同业态竞争加剧。例如某连锁便利店面对同区域另一家竟品时,采用提速开店等策略应对。但新开一家实体店预算大约在360万元左右,而推出无人店的前期成本同比只需三分之一。为此,推出无人项目成为其重要工程。而半开放式货架实际上空包快递是指EAT BOX、缤果盒子等无人便利店。此类品牌的商业模式相比较无人货架来说更具落地性,难点主要在于日商难以支撑技术成本以及后台供应链能力较弱等问题。方和资本相关负责人告诉《第三只眼看零售》,“经历去年之后,大家会更加理性的看待无人零售,例如说实际落地能力如何、单点模型如何变化、最终产生的效率成本变化等因素会成为考虑重点。实体零售商因为有实业基础,相对于互联网公司来说,在供应链方面更具优势。为此从业态本身来说,相互融合可能更加稳妥。”苏果党委书记、总经理陈兵对此表示,“自助便利店和现有便利店不是相互取代的关系,而是对常规便利店以及超市购物场景的补充,能满足人们全时段、多场景的购物需求。根据商圈和人群细分,自助便利店即可以作为一种独立的业态存在,也可以作为苏果旗下其他业态的补充,进驻到社区店和大卖场中。”比如说最新开业的黄埔科技大厦店,由于该门店位于办公区商圈,苏果在门店内引入了盒饭、包子等鲜食、水果零售等商品,对标上班族的早、午餐及下午茶需求。考虑到黄埔科技大厦内还有一家快捷酒店,苏果又在门店内加入了洗护旅行装、小规格清洁用品等商品,满足商旅需求。例如全开放式货架,是指果小美、每日优鲜便利购等无人货架项目。它们主打开进办公室场景、满足消费者即时性需求等卖点。为了从营业收入、广告收入以及消费金融等方面开发盈利点,无人货架品牌前期不计代价铺设点位,希望提升市场占有率。但一位专注消费领域的投资人告诉《第三只眼看零售》,这些项目从操作层面来看大多无法解决货损等问题,而所谓的点位广告在面对品牌商家时,因为转化率难以反馈,实际上吸引力不强。从整体来看,不少运营者只想向资本方讲故事,大多抱着套现走人的想法。因此到2017年后半年,不少无人货架爆出撤柜、裁员、倒闭等新闻。上述案例并不少见,尤其是在便利店领域,跨地区竞争加剧,新兴品牌辈出,使得不少传统便利店项目都在思考,如何用一种性代发空包价比更高的方式快速提升门店密度,巩固市场占有率。这使得类似于苏果好的、全家便利、7-eleven等连锁便利店品牌,纷纷将无人零售项目提上日程。虽然业界对于无人零售项目的未来走向尚未定论,但可以肯定的是,无人零售已经跨过了以技术为卖点的初创阶段。那些依靠技术壁垒打造的准入门槛并不牢固,随着技术普及,无人便利店的竞争最终会还是体现在商品差异、门店规模等方面。而就整个无人零售项目来说,也逐渐出现了三种发力方向。为此,即便是目前正常运营的无人零售品牌,也在陆续改变其战略方向。例如被称为头部玩家的果小美也发布了战略转型声明,正式对外公布主攻云端电商和现有货架精细化运营的战略方向。空包汇官网:举例来说,武汉某无人便利店项目的前期开店投入在20万元左右,后期运营成本包括2000元月租、2000元月度电费、以及两名运营人员的工资成本(维护5家门店),每张0.7元的商品RFID贴纸等项目。但综合其单店日销800元即可看出,实现盈利难度较大。其优势在于,变形货架与自助便利店均有灵活组装、机动性强、占地面积小等特点。例如好的自助便利店的营业面积可以从2平方米到数十平方米不等。它们在空间上更易进入写字楼、社区等不同商圈,在时间上也能通过24小时运营与传统零售商形成互补,满足即时消费需求。在日常运营方面,苏果的实体零售经验也有利于无人店提升销售额,获得“开源”效果。以选品为例,好的自助便利店首先以全品类运营为基准,上架了鲜食、饮料、休闲食品、应急日用品等几大品类,共计300多个SKU。相比较互联网无人零售项目来说,商品丰富性更强。其次,它依照商圈特性,将门店分为社区店、写字楼店、交通枢纽店、校园店等多种店型,在此基础上进行差异化选品。京东空包网 就苏果好的自助便利店来说,实体店首先为其摊薄了运营成本,达到“节流”功能。它目前主要选址在固有门店周边300到800平方米范围内,主要由门店员工依照一日两配的频率完成补货、维护等动作。为此对于苏果来说,搭建无人零售项目时,物流、人力等成本几乎可以忽略不计。只需要承担单店每年三到五万元左右的房租成本、每月2000元左右的电费成本以及商品成本等。而在硬件投入上,苏果大多采用联营扣点、设备租赁等方式,因而前期开店成本只有开设实体店的三分之一,相对来说更易达到盈亏平衡。一些存活快递单号购买下来的无人零售项目,其背后大多有巨头入局。例如猩便利获蚂蚁金服入股后,自建鲜食工厂,进入智能化大战。而饿了么NOW受益于阿里背书,有菜鸟物流等作基础,也在今年上半年宣布上海地区实现盈利。据了解,如果初代店运营顺利,苏果会尝试采用“子母店”、“店中店”等不同模式,对标不同场景及功能。所谓全封闭式货架,是指类似于友宝这样的自助售卖柜。而苏果好的的创新点在于,它们将自助售货柜与无人店组合陈列,在一家门店内引进饮料、鲜食、包装食品等多台货柜,达到全品类售卖的目的。从形态上来说,这与全家近期推出的“变形货架”具有异曲同工之效。据全家相关负责人介绍,变形货架是“全家+”智能便利店战略的一环,通过在实体门店附近叠加智能贩卖机和变形货架,借大数据和智能技术满足更多时段、场景的消费需求。饿了么NOW负责人陈骐在接受《第三只眼看零售》采访时表示,“无人货架业态的赛道会一直存在,但最终胜出的不会是纯资本玩家,而是依靠战略单号网型资源占据整体优势的一方”。

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