这一期来带大家盘叮咚了

　　这应该是叮咚的生鲜区域中最特别的一部分，直接从产地购买毛菜，再在总仓里进行数次分选品控，全部都是叮咚一手操办。去掉了中间商，成本低，售价也低。

　　懂了，在叮咚买菜大概率不会踩雷

　　前期叮咚能从各种生鲜电商里杀出重围，圈了一波粉，靠的是它29分钟送货到家的速度。

　　比起高贵“盒区房”，在上海，能买到叮咚的”叮区房“明显更多，只要你不是在崇明，基本都能被叮咚覆盖到。

　　覆盖广、送菜快的背后是分布在上海各个角落，200多个的前置仓。

　　鲜 活 水 产

　　这是我们在盒马买到的奄奄一息的海鲜们。不是搞拉踩，相比之下盒马在这块做得的确没有叮咚好。

　　来，我们一个个盘：首先，叮咚自营的半成品的净菜系列，可供选择的非常少，稳定在架的不过三四种，普遍都是家常菜。

　　这些品类，值得推荐

　　三毛钱礼品网，入口比较深，很多人可能根本没注意过。在app上搜“上海农场”，会跳出专门的页面，它隶属光明旗下，是上海市域外最大的农业生产基地。

　　结合前置仓模式，以及我们大量的购买经验，鲜活水产是叮咚最值得推荐的品类了。

　　上次买活鱼送到公司，鱼从灶台一个飞跃，蹦到了阳台……拼多多空包网

　　叮咚是国内第一家鲜活水产标准化配送的生鲜电商。除了前置仓，叮咚有针对鲜活海产的配送标准，甚至自主研发了可回收打氧箱。可以花了非常大的努力在做好这个部分。

　　三毛钱礼品网认为，其实叮咚的发展模式已经非常的显著，既然从后期的产业保障方面无法媲美，那就从前端市场着手，通过提升产业在市场中的影响力来带动企业发展的活力。目前叮咚买菜所构建的前置仓体系，虽然规模上可能不如盒马，但是与市场的融入程度却非常的深入，也因此得到了公众的认可。此外，叮咚买菜所采取的这种会员制的营销模式，对于平台的宣传与推广起到了非常重要的作用，虽然一定程度上减少了企业的效益，但是从大的发展格局上来看，叮咚对于市场的把控正在不断的加深，产业的发展地位也越来越稳定。在这种不断的完善与改革之下，叮咚在市场中的影响力也将会达到一个新的程度，未必就不能够与盒马相抗衡。

　　三毛钱礼品网，在活鲜的处理选择上，除了杀与不杀，也可以选择是否留内脏。对于爱吃鱼肚鱼籽的内脏爱好者来说非常友好。

　　再往深了扒，直采系列里还有个上海农场系列，非常推荐。

　　如果选择不杀，活鲜都会用活氧箱送来。拿到手时，还新鲜生猛地在袋子里扑腾。

　　贝类也是我们经常买的品类，已经预先吐沙，可以直接下锅，很干净。

　　还有自带公平秤的误差退款！在网上买菜最担心的重量差异，也被完美解决了，非常安心。

　　2.产 地 直 采 和 上 海 农 场

　　叮咚生鲜区中的大部分蔬菜、水果以及肉禽蛋这些非标品，都是通过城市批发采购或是品牌商直供。空包代理换句话说，它们和外面菜场、水果摊卖的其实没什么不同。

　　在叮咚买菜，我们最推荐这个产地直采部分（不要在水果蔬菜区找，要拉到菜单栏右侧找到这个品类）。

　　值得一提的还有这个“黄天鹅”鸡蛋。

　　喏，随机挑选几款直采蔬果，做了比价：

　　而且产地直采的蔬菜里，经常有些小众、应季的地域性蔬菜，普通菜场都挺难买的：

　　比如最近的香椿，兰州六年百合皇，还有之前的洋槐花。

　　叮咚的豆浆和盒马一样，都是清美出品。口感比市面上常见的豆浆更醇厚，带着浓郁的豆香和天然的甜感，有喝奶茶的幸福感。

　　三毛钱礼品网，前置仓是什么？就是在整个城市中建立数百个仓库，让密集的仓库网络，都能够辐射到每一个社区。供应链上游产地先到中心仓，然后再分别配送到前置仓。虽然多了一环，比起传统的从中心仓配送到家，时间会更短，也能保证鲜活产品的新鲜度。

　　这个类目的产品在溯源上做得非常好。比如光明鲫鱼和鳊鱼，都空包网配有可追溯的二维码身份证，应该是对自己的鱼有一定底气。

　　叮咚还有一个独有系列单号120礼品网叫供港基地蔬菜，是从江苏南通供港蔬菜基地直采的。

　　这个系列定价偏高，有时候比有机蔬菜系列更贵，值不值得买呢？我们的建议是，看情况，推荐买比较特别、少见的菜品。

　　比如西兰苔，是西兰花与芥蓝的杂交品种，把两者好吃的部分保留了下来，很新奇。

　　做成滑蛋，自带淡淡奶香，很好入口，作为第一款国产生食蛋，值得推荐。

　　夸完之后，我们要开始diss了

　　3. 水 果

　　还能买到樱桃山楂这类小众水果，比不少水果专门的平台更齐全。

　　水果的产地直采比例很高，占了90%，大部分水果性价比也很高。

　　非直采怎么用礼品网发快递部分，也会经常蹲到一些低价产品，比如9块9的智利蓝莓，我们基本上看到了就会买，便空包单号宜好吃，品质也挺稳的。

　　不过买水果还是要提醒大家，不要在上新第一时间买，耐心等1-2周，等这个水果真的到黄金季了，一般不会踩雷。

　　4. 预 售 系 列

　　敲黑板，又是一个90%人会错过的系列，唉，叮咚真的好喜欢把好东西藏起来……

　　早餐蛋也品质在线，炒出来有很浓的蛋香，列入了我们的回购清单。

　　这些预售的东西特点是小众、新鲜。河田飞鸡、鸽子蛋……我们猜这些东西受众群体较少，并不适合长期放在面积较小的前置仓中，所以以预售形式出售，在你下单之后几天内，送到你手上。

　　杀好的鱼，处理得也挺干净。冲洗一下，直接上锅蒸，肉质细嫩紧实，很鲜。

　　明白了这个仓储模式，差不多就能推论出叮咚的优势产品，还有雷区了。 详细讲。

　　也是我们的心头好：

　　还有一些单品，

　　叮咚上的这款豆浆，保留了清美的原包装，容量更大，价格也更实惠。

　　2. 黄 天 鹅 鸡 蛋

　　首先要理解一个知识点

　　我们买回来和兰皇做了对比。黄天鹅的蛋黄颜色偏浅黄一些，但吃起来没有腥味。

　　每一款菜都有描述，双押、撒娇、自带波浪号……像极了菜市场里的吆喝。

　　叮咚上买的黄天鹅日期相对新鲜。我们不太推荐买叮咚进口生食蛋，日期不太透明，普遍是生产日期后至少三天（还买到过超过15天生食期的），没盒马新鲜。

空包购买　　3. 葡 萄 酒

　　还要表扬下叮咚的这些点

　　比如贵餐厅时常出现的鸽子蛋，在叮咚上的预售价只要6块钱出头一个，很划算。

　　下单时提醒的免费小葱，像极了菜场上往你袋子里塞葱的热心老板。

　　叮咚的前置仓规模小，而且不和门店绑定，成本比较低低，可以保证密集的数量。根据目前的数据，你站在配送区域内的任何一个地方，方圆三公里内，一定有一个叮咚的前置仓存在。所以，叮咚买菜和你的距离，可能比平时去菜市场更近一点；）

　　它的大品类不是很全，但产地和品种天猫空包网意识做得很棒。比如最近的海南西州蜜、蒙自枇杷……都是产地+品种的方式呈现，柑橘一类就有10几种，很精细。换新速度也很快，喜欢追着产季跑。

　　以及，夸一夸叮咚非常努力的文案！

　　叮咚的水果，很有买手意识。

　　1. 叮 咚 自 营 产 品

　　叮咚有自营产品吗？有的，但我们非常不推荐。

　　叮咚有个特别实用的菜谱推荐区。想下厨做饭不知道该做什么，该买什么？补一补今天的菜谱推荐，看中的菜，点进去就能把食材加进购物车。

　　在线上买水产最怕不新鲜，第一次在看到小哥背着水产箱上门，到手鱼虾活蹦乱跳，原地对叮咚好感度+10086

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